WordPress вкусотии
Продукти за 4 порции: Месо от свински врат – 800 грама Друг вариант е да се вземат четири големи вратни пържоли Три средно големи моркова Една сурова чушка Равна супена лъжица сол Две равни чаени лъжички смлян черен пипер Един дафинов лист Супена лъжица ронена чубрица Приготвяне Нарежете месото на едри парчета, така че …
Продукти 600 гр. месо за готвене, може да вземете месо от бут или плешка 6 дървени шишчета 2 малки глави лук 4 зелени чушки За мариноване на месото: 50 мл олио 1 супена лъжица мащерка 1 супена лъжица пушен червен пипер 1 чаена лъжица сол 1 чаена лъжица магданоз 1 чаена лъжица къри 1 чаена …
Продукти: Нетлъста кайма – телешка, свинска или смес – 400 грама. 100 грама морков 50 грама целина 50 грама пащърнак Една глава лук 3 супени лъжици брашно 3 скилидки чесън 3 супени лъжици олио Черен пипер, чубрица, сол на вкус Приготвяне Каймата се посолява и омесва с малко чубрица и черен пипер. Правят се кюфтенца с големина, колкото топче за пинг-понг. Лукът, морковите, целината, пащърнака се заливат с три чаши вода и се варят 15 минути, без добавяне на сол! След това се слага 1 чаена лъжичка сол или един зеленчуков бульон, почти без добавка на сол.. Във врящия зеленчуков бульон се пускат кюфтенцата и се варят около 50 минути на тих огън. След сваряване кюфтетата се изваждат в отделна чиния. Бульонът от варенето се прецежда или пък се обработва заедно със зеленчуците с пасатор, за да се получи гладка течност. В друг съд се загрява олиото и в него се запържват трите лъжици брашно. Брашното се разрежда с бульона от кюфтетата. Оставя …
Продукти за три порции: Кайма – 350 грама, свинска, или смес от телешко и свинско Две глави лук Средно голяма чушка Пълна супена лъжица доматено пюре Един дафинов лист 50 грама олио за пържене Черен пипер и сол – на вкус Няколко скилидки чесън Супена лъжица червен пипер Едно малко яйце Една филия изсъхнал бял хляб без кората Магданоз – по желание Две чаши вода Приготвяне: 1. Нарязват се на ситно двете глави лук.Хлябът се накисва за малко в студена вода, изстисква се и се поставя в купата, където ще правим кюфтетата 2. Добавя се черния пипер, яйцето, няколко стръка магданоз, ако има, половината лук, малко сол, ако трябва, след което каймата се омесва. 3. Правят се 12 малки …
Продукти за 4 порции Около 300 грама месо от бут Няколко скилидки чесън Сол на вкус Черен пипер – една чаена лъжичка Чубрица – една супена лъжица Около 100 грама кашкавал Непълна чаша царевично брашно Две яйца Непълна чаша олио за пържене Приготвяне Най-трудната част на тази рецепта е нарязването на месото. Необходимо е да се нареже на много тънки парчета приблизително 5 х 5 см, може и по-големи – зависи от това, как е отрязано месото. Месото се изважда от фризера и когато е полузамръзнало, се реже с остър нож на много тънки филийки. Изчиства се чесънът и се нарязва. Месото се подрежда в плоска чиния. Върху всеки слой се редят парчетата чесън, после се посолява и поръсва леко с черен пипер и чубрица. От горе се реди следващия слой. Месото се покрива и се оставя да престои поне един час с подправките. Възможно е обаче, да се приготви и от предния ден, като се остави в хладилник. Кашкавалът се нарязва на ивички, колкото са широки парчетата месо, непосредствено преди паниране. Всяко парче месо се увива в кашкавал на малко руло. Ако някои от парчетата са отрязани дебели и не могат да увият кашкавала, можем да панираме като обикновена малка пържола. Разбиват се двете яйца. Всяко руло се овалва в царевичното брашно, после се потапя в разбито яйце и отново в царевично брашно. …
Това е една лесна за изпълнение рецепта, като подготовката на продуктите трае около 20 минути, след което можем да „забравим“ ястието в слаба фурна за около два часа, до пълното му приготвяне. Продукти за 4 порции Свинско месо около 1 кг – плешка, ребра без кост, бут Картофи – 1 кг Един голям морков – …
Продукти: Пуешко месо – около един килограм, гърди или филе. Средно голяма кисела зелка Сух или пресен копър Олио – 100 грама Черен пипер – 1 чаена лъжичка Червен пипер – 1 пълна супена лъжица Вода – около 200 грама Приготвяне Пуешкото месо се нарязва на порции. Поръсва се с черен пипер и се изпържва …
Продукти за 4 порции: Свинско месо 700 грама. Вариантите са вратни пържоли, пържоли бут, стек от плешка. Една глава лук Един средно голям морков Един дафинов лист Едно зърно бахар Черен пипер за поръсване Сол Вода – 200 грама. Две супени лъжици олио Приготвяне: Вземете тиган с диаметър 24 см с дебело дъно и капак. …
Продукти за месото Свинска плешка около 600 г. 1 супена лъжица червен пипер 1 грейпфрут 1 чаена лъжица див лук, див чесън, кимион, индийско орехче, смлян черен пипер, къри 150 мл олио за задушаване 1 чаена лъжица морска сол Продукти за приготвяне на пюрето от нахут 1/2 чаена лъжица морска сол 1 чаена лъжица див …
Продукти 1 голямо парче изчистено филе от акула 200 гр галета 100 мл олио 1 чаена лъжица морска сол, див лук, див чесън, розмарин, мащерка, босилек, черен пипер 1 супена лъжица червен пипер алуминиево фолио Приготвяне Филето от акула се нарязва на парчета, още докато е студено. В малка купа могат предварително да се смесят …
Продукти: Свинско месо – бут: 1,5 кг Моркови – един средно голям Чесън – 3 скилидки Малка чушка Подправки: чубрица, сол, черен пипер по около 1 чаена лъжица или на вкус Вода: 150 мл Олио: 2 супени лъжици Приготвяне Месото се измива. Половината от моркова, скилидките чесън и малката чушка се нарязват на тънки …
Продукти: Свинско месо от бут, без тлъстина – 400 грама Ориз – 250 мл, една чаша Черен пипер – 2 чаени лъжички Чаена лъжичка сол Вода 625 милилитра – две части и половина от обема на ориза Средно голяма глава лук Олио – една супена лъжица за месото и две супени лъжици за ориза …
Продукти за рулото Кайма от свински бут – 700 грама Една глава кромид лук Няколко стръка магданоз Две филии бял сух хляб Едно яйце Супена лъжица сол Чаена лъжичка черен пипер Продукти за плънката Две сварени яйца Два сварени в подсолена вода моркова Продукти за гарнитурата Три четири обелени и нарязани картофа Приготвяне Продуктите за …
1.За това вкусно Агнешко печено се вземат се около 2 килограма агнешко месо. 2.Подбира се подходяща тава, по-добре по-дълбока – 10-12 сантиметра. 3.Месото се измива, посолява се, ръси се с черен пипер и се поставя цяло в тавата. Около него се поставя един морков, нарязан на едри парчета и разрязана на две и запечена …
Продукти: 600 гр Свински гърди за 2 порции 150 мл олио за пържене За маринатата: 150 мл олио 1 дафинов лист 15 гр пушен червен пипер 1 чаена лъжица чили 1 грейпфрут малък 1 чаена лъжица сол,черен пипер,джоджен, чимен на зърна – среща се в магазини Кауфланд, магданоз, сушен лук, див чесън, кориадър млян …
You cannot copy content of this page