Продукти

• 600 гр. месо за готвене, може да вземете месо от бут или плешка
• 6 дървени шишчета
• 2 малки глави лук
• 4 зелени чушки

За мариноване на месото:

• 50 мл олио
• 1 супена лъжица мащерка
• 1 супена лъжица пушен червен пипер
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица магданоз
• 1 чаена лъжица къри
• 1 чаена лъжица черен пипер и кориандър
• 1 чаена лъжица подправка Билки Провансал
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжица чесън на прах.
• хартия за печене

Приготвяне

1.  Месото се слага в дълбок съд, залива се с олиото, добавят се подправките, солта, дафиновият лист и се разбърква с ръце.
2. Така месото  се оставя да се маринова 2 часа покрито с алуминиево фолио.
3. Нарежете чушките на сравнително еднакви парчета.
4. Обелете двете глави лук и го разделете на полумесеци.
5. След като изтече времето за мариноване, нанижете на всяко шишче парче месо, чушка и парче лук. Редувайте месо, чушка, лук и така докато изчерпите продуктите за шишчетата.
6. Подредете шишчетата в тава покрита с хартия за печене и печете 40 минути във фурната на 220 градуса.

 

 

 

 

 

Етикети:Специалитет с месо