Свински шишчета!

Продукти

  • 600 гр. месо за готвене, може да вземете месо от бут или плешка
  • 6 дървени шишчета
  • 2 малки глави лук
  • 4 зелени чушки

За мариноване на месото:

  • 50 мл олио
  • 1 супена лъжица мащерка
  • 1 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица магданоз
  • 1 чаена лъжица къри
  • 1 чаена лъжица черен пипер и кориандър
  • 1 чаена лъжица подправка Билки Провансал
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжица чесън на прах.
  • хартия за печене

Приготвяне

  1.  Месото се слага в дълбок съд, залива се с олиото, добавят се подправките, солта, дафиновият лист и се разбърква с ръце.
  2. Така месото  се оставя да се маринова 2 часа покрито с алуминиево фолио.
  3. Нарежете чушките на сравнително еднакви парчета.
  4. Обелете двете глави лук и го разделете на полумесеци.
  5. След като изтече времето за мариноване, нанижете на всяко шишче парче месо, чушка и парче лук. Редувайте месо, чушка, лук и така докато изчерпите продуктите за шишчетата.
  6. Подредете шишчетата в тава покрита с хартия за печене и печете 40 минути във фурната на 220 градуса.

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *