Продукти 1 консерва домати ¼ чаена лъжица сол 1 супена лъжица брашно 3 супени лъжици олио 3 чаени чаши вода …
Здравословно хранене
Боб с ориз!
Продукти за две порции: Ориз – 100 милилитра Вода – 250 милилитра или 200, в зависимост от ориза. За обикновен …
Крем супа от нахут в микровълнова фурна!
Продукти 1 глава лук 1 средно голея картоф 1 чаена лъжица морска сол, див лук, див чесън , магданоз, девесил …
Майонеза без яйца!
Необходими пособия: Пасатор Съд с цилиндрични стени и дъно с размера на пасатора Продукти Олио – 100 мл Прясно мляко …
Ориз с праз и маслини!
Продукти за две порции: Една кафена чаша ориз, обем 100 мл Вода – 250 мл Праз – половин стрък Маслини …
Летен гювеч!
Продукти: Зелен фасул – 400 грама Картофи – 600 грама Домати – 400 грама Патладжан – един малък, около 300 …
Зеленчукови мъфини!
Продукти 2 моркова 2 тиквички 3 яйца 1 връзка зелен лук 100 гр. настърган кашкавал 100 гр. Брашно 5 супени …
Крем супа от грах!
Продукти: Сварен грах, може от консерва – 400 грама Сварени домати, може и от консерва – 100 грама Една глава лук Олио – 4 супени лъжици Равна супена лъжица червен пипер Вода – 150 милилитра Едно блокче зеленчуков бульон за 500 милилитра течност Една пълна супена лъжица брашно Няколко стръка копър. Приготвяне: Грахът и доматите се смилат на фино пюре с пасатор или блендер. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Към лука се добавя брашното, запържва се леко и то. На края се добавя и червеният пипер. Залива се с водата и се разбърква, за да не стане сосът на бучки. Добавя се сместа от грах и домати и натрошения бульон. Разбърква се и когато сместа заври се отмества от котлона. Добавя се нарязаният на ситно копър. Може да …
Пълнени чушки с месо без глутен!
Продукти Осем или девет чушки за пълнене 200 грама кайма, телешка, смес или свинска 200 грама домати консерва 6 супени лъжици олио 200 милилитра обем ориз 600 грама вода 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица червен пипер 2 равни супени лъжици царевично брашно 1 бульон за 500 милилитра течност 1 средно голям морков 1 глава лук Приготвяне Чушките се изчистват от семето, прави се лек нарез от долу с ножа и се посоляват леко от вътре. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват леко в три лъжици олио. Добавя се каймата, размачква се вилица на слаб огън, за да не стане на топки. Добавя се солта, черния пипер, запържва се леко и се добавя червения пипер. Веднага след това се добавят доматите, сваля се съда от котлона и се добавя ориза. Разбърква се. Ако оризът не е набъбнал в течността, пълненето на чушките е лесно. …
Салата с нахут и пресни картофи!
Продукти 10-12 дребни пресни картофи 2 чаени лъжици сол 2 чаени чаши нахут 3 чаени чаши вода за накисване на …
Картофени хлебчета без глутен!
Продукти Три средно големи картофа – около 400 грама Сто грама прясно мляко Една пълна чаена лъжичка суха мая Около …
Крем супа от коприва!
Продукти за 4 порции: 250 грама прясна коприва Една глава лук Една малка червена чушка, ако има Половин чаена чаша ориз Три супени лъжици олио Половин чаша домати от консерва Сол на вкус, може да се замени със две кубчета зеленчуков бульон. За гарниране, по желание: Една две супени лъжици кисело мляко на порция или две супени лъжици настъргано сирене на порция Приготвяне: Копривата се почиства от дебелите стебла и треви, измива се добре и се попарва В олиото се запържва главата лук, добавя се супена лъжица червен пипер и се загасява с доматите. Добавя се сол, попарената коприва и се доливат четири чаши вода. Добавя се ситно нарязаната чушка и ориза. Вари се около половин час на слаб огън. След това се разбива с пасатор. Гарнира се с …
Зеленчукова крем-супа!
Продукти: Един средно голям морков, около 50 грама Един средно голям лук – около 50 грама Парче целина – около …
Зимна салата!
Продукти: Един стрък праз Два средно големи моркова Една ряпа – черна, бяла или червена Олио или зехтин – две …
Зеленчукова супа със застройка!
Продукти: Един средно голям морков – около 100 грама Два -три средно големи картофа – около 200 грама Парче целина, парче пащърнак – общо около 100 грама Една глава лук Половин чаша домати от консерва или един средно голям домат Чаша кисело мляко Едно яйце Една пълна супена лъжица царевично нишесте Една средно голяма чушка Чаена лъжичка черен пипер Чаена лъжичка сол Зеленчуков бульон – едно или две кубчета, по желание, но тогава намалете солта на половин лъжичка 50 милилитра олио Сухи зелени подправки: чубрица, риган, сух копър – по една супена лъжица, може да се заменят със зелени подправки, ако има Приготвяне: Картофите, морковът, лука, пащърнака и целината се почистват и нарязват на ситно. Поставят се …
Ориз с домати и грах!
Продукти за три порции: Ориз – една чаша (200 милилитра) Домати консерва – една чаша Замразен грах – една чаша Вода – две чаши и половина Олио – 50 милилитра Една глава лук Сол – половин чаена лъжичка Едно кубче бульон, 10 грама Една супена лъжица ронена чубрица Една супена лъжица риган Няколко стръка пресен копър или супена лъжица сух Черен пипер – една чаена лъжичка Приготвяне: Оризът се запържва със олиото, солта и нарязания лук, докато добие „стъклен“ цвят. Добавят се чубрицата и черният пипер, след това – червения пипер, разбърква се леко и се залива с доматите. Добавя се водата, граха, ригана и когато заври се пуска кубчето зеленчуков бульон. Котлонът се намалява на най-ниска степен и ястието се вари на тих огън около 20 минути. Поднася се топло с малко сирене. …
Зеле с ориз (бурания)!
Продукти: Четири чаени чаши нарязано кисело зеле Един стрък праз Една червена чушка – суха или прясна Кафена чаша ориз Кафена чаша олио Супена лъжица червен пипер Супена лъжица сух копър или няколко стръка пресен Приготвяне: Киселото зеле се оставя в гевгир да се оцеди за десетина минути. След това зелето се изпържва на слаб котлон заедно с червения пипер и олиото за четири – пет минути, така че зелевите листа да се смесят добре с мазнината. Добавят се две чаши топла вода, разбърква се и се добавя копъра. Върху зелето се изсипва изчистения ориз, нарязания стрък праз и чушката. …
Зеленчуци на фурна!
Продукти 1 тиквичка 2 моркова 2 глави лук 2 пресни картофа 2 сладки картофа 5 супени лъжици олио 1 чаена …
Солен кекс с три вида брашно!
Продукти 4 супени лъжици брашно от елда 4 супени лъжици брашно от нахут 4 супени лъжици брашно от лимец 1 …
Супа от сладък картоф!
Продукти 1 сладък картоф 1 малка тиквичка 1 връзка пресен лук 1 морков 1/2 чаена лъжица сол 1 кубче зеленчуков …