WordPress вкусотии
Продукти 1/2 пакет Одрински кори за баница 1 чаена лъжица сол 2 средно големи глави лук 1 чаена лъжица магданоз, девисил 1 чаена лъжица див лук, див чесън 1/2 чаена лъжица черен пипер 150 гр настърган кашкавал 100 гр сирене 2 яйца 1 кафена чаша олио Приготвяне Лукът се нарязва на кубчета. Към него се …
Продукти за тестото мaя – 1 пaкeтчeтa cухa (пo 7 г) вoдa – oкoлo 2 чаени чаши бpaшнo – 400 г + зa paбoтния плoт зaхap – 1 ч.л. coл – 1 ч.л. зeхтин – 3 c.л. 100 гр. настърган кашкавал за поръсване Продукти за доматения сос дoмaти – 400 г кoнcepвa (или пpecни бeлeни …
Продукти за три порции: Три средно големи домата около 300 грама Четири или пет средно големи червени чушки, капия, около 500 грама Три яйца Сирене – 150 грама Олио – 50 мл или една кафена чаша Една глава лук > Приготвяне Чушките се опичат, захлупват се в тенджера, за да изстинат. След това се обелват …
Продукти за 4 порции: Месо от свински врат – 800 грама Друг вариант е да се вземат четири големи вратни пържоли Три средно големи моркова Една сурова чушка Равна супена лъжица сол Две равни чаени лъжички смлян черен пипер Един дафинов лист Супена лъжица ронена чубрица Приготвяне Нарежете месото на едри парчета, така че …
Продукти за две порции: Ориз – 100 милилитра Вода – 250 милилитра или 200, в зависимост от ориза. За обикновен объл ориз съотношението е 1:2,5. За дълъг ориз – 1:2. Малка глава лук Черен боб, от консерва – 200 грама Олио – 4 супени лъжици Малка чушка или половин голяма чушка Малък морков Джоджен, копър, …
Продукти 1 чаена чаша кус кус (ако не намерите вземете си макарони „Звездички“) 5 супени лъжици олио 2 чаени чаши вода 1 чаена лъжица сол правоъгълен йенски съд без капак за готвене в микровълнова фурна Приготвяне Сипете макароните в йенски съд, подходящ за готвене в микровълнова фурна. Залейте ги с двете чаени чаши вода. Добавете …
Продукти за две порции: Нетлъсто свинско месо – 200 грама. Картофи – около 350 грама, два средно големи картофа. Една глава кромид лук. Един средно голям морков. Една, две скилидки чесън. Една средно голяма зелена или червена чушка. Кафена чаша олио. Супена лъжица сладък червен пипер. Около 100 мл доматено пюре. Дафинов лист, сол, черен …
Продукти за две порции 200 грама ситно смляно царевично брашно Литър и половина вода Супена лъжица сол Продукти за гарниране по избор – мляко, сирене, месо, туршия Приготвяне За тази рецепта е необходимо царевично брашно, не използвайте царевичен грис, защото царевичните частици са много едри! Добавяме солта към водата и слагаме да кипне. В кипящата …
Продукти за две порции: Една кафена чаша ориз, обем 100 мл Вода – 250 мл Праз – половин стрък Маслини – десетина броя, мариновани, без костилки Олио – 3 супени лъжицци Черен пипер и сол на вкус Приготвяне Празът се нарязва на ситно и се запържва леко в олиото. Добавя се изчистеният ориз и леко …
За тази лесна супа се изпалзват едрите стръкове целина, които се срещат в нашите магазини. Продукти за три порции: 200 грама едри стркове целина. 150 грама картофи или един средно голям картоф. 100 грама лук – една средно голяма глава. 50 грама морков. 100 грама праз, около половин стрък. 20 грама краве масло. Един зеленчуков …
Продукти: Зелен фасул – 400 грама Картофи – 600 грама Домати – 400 грама Патладжан – един малък, около 300 грама Тиквичка – една малка, около 300 грама Лук – голяма глава Морков – един, средно голям Чушки – една – две средно големи, най-добре да са сорт сиврия, с тънка люспа Копър – пет, …
Продукти Домати – 650 грама, два големи или три средно-големи Лук – една глава Морсков – един, средно голям Сол – чаена лъжичка Кисело мляко – една чаена чаша Едно яйце Брашно – една супена лъжица Фиде – една шепа Зелени подправки – копър или магданоз – няколко стръка Олио – 4 супени лъжици Две …
Продукти Зелен или жълт фасул – 500 грама Две глави лук Две-три скилидки чесън Копър – няколко стръка Една малка чушка Един средно голям домат Олио – 4 супени лъжици Сол – равна супена лъжица Червен пипер – една супена лъжица Брашно – една супена лъжица Оцет, кисело мляко – по желание за подправяне на …
Продукти Картофи 1,2 кг Кайма от свинска плешка – 500 грама, смляна специално. (В никакъв случай не вземайте готова кайма, защото има консерванти, добавки и примеси от старо месо!) Две яйца Прясно мляко – 150 милилитра Една глава лук Един средно голям морков Парче целина – около 100 грама Непълна чаена чаша домати консерва или …
Продукти 600 гр. месо за готвене, може да вземете месо от бут или плешка 6 дървени шишчета 2 малки глави лук 4 зелени чушки За мариноване на месото: 50 мл олио 1 супена лъжица мащерка 1 супена лъжица пушен червен пипер 1 чаена лъжица сол 1 чаена лъжица магданоз 1 чаена лъжица къри 1 чаена …
Продукти 1 чаена чаша белен нахут 2 чаени чаши вода за накисване на нахута 500 мл вода за сваряване на нахута 1 кубче езленчуков бульон 5 супени лъжици олио 1 чаена чаша ориз 1 консерва домати 1 голяма глава лук 1/2 чаена лъжица сол по 1 чаена лъжица джоджен, див лук, див чесън, целина, магданоз, …
Продукти: Нетлъста кайма – телешка, свинска или смес – 400 грама. 100 грама морков 50 грама целина 50 грама пащърнак Една глава лук 3 супени лъжици брашно 3 скилидки чесън 3 супени лъжици олио Черен пипер, чубрица, сол на вкус Приготвяне Каймата се посолява и омесва с малко чубрица и черен пипер. Правят се кюфтенца с големина, колкото топче за пинг-понг. Лукът, морковите, целината, пащърнака се заливат с три чаши вода и се варят 15 минути, без добавяне на сол! След това се слага 1 чаена лъжичка сол или един зеленчуков бульон, почти без добавка на сол.. Във врящия зеленчуков бульон се пускат кюфтенцата и се варят около 50 минути на тих огън. След сваряване кюфтетата се изваждат в отделна чиния. Бульонът от варенето се прецежда или пък се обработва заедно със зеленчуците с пасатор, за да се получи гладка течност. В друг съд се загрява олиото и в него се запържват трите лъжици брашно. Брашното се разрежда с бульона от кюфтетата. Оставя …
Продукти: Телешки джолан с кост – около 1 до 1.5 кг Целина – 100 грама Морков – 100 грама Пащърнак – 50 грама Корен магданоз – 50 грама Лук – една глава Черен пипер – 5-6 зърна Сол на вкус Зелени подправки – копър или магданоз, незадължително Приготвяне: Залива се джолана с 2,5 литра студена вода, добавят се зърната черен пипер и се вари на тих огън поне 2 часа.След сваряване, месото се изважда, обезкостява се, нарязва се на ситно и се връща в съда. Добавят се наситнените корени за супа и се вари още половин час. Пащърнакът и магданозеният корен се намират …
Продукти за три порции: Кайма – 350 грама, свинска, или смес от телешко и свинско Две глави лук Средно голяма чушка Пълна супена лъжица доматено пюре Един дафинов лист 50 грама олио за пържене Черен пипер и сол – на вкус Няколко скилидки чесън Супена лъжица червен пипер Едно малко яйце Една филия изсъхнал бял хляб без кората Магданоз – по желание Две чаши вода Приготвяне: 1. Нарязват се на ситно двете глави лук.Хлябът се накисва за малко в студена вода, изстисква се и се поставя в купата, където ще правим кюфтетата 2. Добавя се черния пипер, яйцето, няколко стръка магданоз, ако има, половината лук, малко сол, ако трябва, след което каймата се омесва. 3. Правят се 12 малки …
Продукти: Сварен грах, може от консерва – 400 грама Сварени домати, може и от консерва – 100 грама Една глава лук Олио – 4 супени лъжици Равна супена лъжица червен пипер Вода – 150 милилитра Едно блокче зеленчуков бульон за 500 милилитра течност Една пълна супена лъжица брашно Няколко стръка копър. Приготвяне: Грахът и доматите се смилат на фино пюре с пасатор или блендер. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Към лука се добавя брашното, запържва се леко и то. На края се добавя и червеният пипер. Залива се с водата и се разбърква, за да не стане сосът на бучки. Добавя се сместа от грах и домати и натрошения бульон. Разбърква се и когато сместа заври се отмества от котлона. Добавя се нарязаният на ситно копър. Може да се гарнира с изпържени в олио хлебни кубчета. Вариант на рецептата е да се обработят на фино пюре всички продукти на края, преди да се сложи копъра. (Ако не е проблем почистването на блендера или пасатора от смес с мазнина!)
You cannot copy content of this page