Продукти
- 1 връзка пресен лук
- 1 чаена лъжица див лук, див чесън, магданоз, девесил, черен пипер
- 100 гр настърган кашкавал
- 150 мл. хладко прясно мляко
- 1 пакетче суха мая
- 1 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица захар
- 3 супени лъжици олио
- 1 яйце
- 300 гр. бяло брашно
- 300 гр. пълнозърнесто брашно
- хартия за печене
Приготвяне
- В купа излейте прясното мляко, добавете сухата мая, солта и захарта. Разбъркайте и изчакайте 5 минути.
- Нарежее връзката пресен лук на ситно.
- Към прясното мляко добавете 50 гр. от двата вида брашно, нарязания пресен лук и разбъркайте.
- Добавете подправките и настъргания кашкавал, олиото и яйцето.
- Накрая добавете по 200 гр. от двата вида брашно и отново разбъркайте.
- На работният плот изсипете 100 гр. бяло и пълнозърнесто брашно и омесете стегната топка хляб.
- Върнете в купата и оставете на топло 40 минути.
- Загрейте фурната на 250 градуса, разстелете топката хляб в правоъгълна тава и печете 1 час.
