Продукти
- 1 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен чесън
- 1 чаена лъжица див лук, див чесън, магданоз, целина, джинджифил
- 1 чаена лъжица сол
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 600 мл вода
- 100 гр царевично брашно
- 4-5 супени лъжици олио
- 1 морков
Приготвяне
- Връзката пресен лук и пресен чесън за суата се нарязват на ситно, а морковът се нарязва на ситно или най-добре да бъде настърган на ренде.
- В мазнината се задушават зеленчуците, а към тях се добавят и подправките. Зеленчуците се задушават 10 минути, след което се сипва водата в тенджерата, а след това се слага и кубчето зеленчуков булон.
- Супата се вари 30 минути. Дърпа се от котлона, добавя се царевичното брашно, след което се пасира 5 минути с пасатор. Връща се на котлона, и се разбърква още 5 минути за да се сгъсти.