Продукти
- 3 броя кренвирши
- 2 шепи нахут
- 5 супени лъжици олио
- 250 мл водо за накисване на нахутът
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 400 мл вода за сваряване на нахутът
- 1 супена лъжица джоджен
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица див чесън, черен и бял пипер, кориандър
- 1 супена лъжица босилек
Приготвяне
- В купа сложете нахутът и залейте с 250 мл вода. Оставете настрана да набъне 2 часа и 30 минути.
- Отцедете от водата и сварете с 400 мл вода и 1 кубче зеленчуков бульон за около 30 минути.
- Запазете бульона от варенето на нахута.
- Смесете заедно всички подправки, сварения и отцеден нахут, 2 супени лъжици олио и солта. Разбъркайте с ръце.
- Загрейте фурната на 250 градуса.
- Намажете йенска тенджера (най-добре с капак да бъде йенската тенджера) с 3 супени лъжици олио, на дъното и поставете кренвиршите, а върху тях изсипете сварения нахут и останалия зеленчуков бульон.
- Печете 1 час и 15 минути.
