Продукти
- 250 гр. брашно от нахут
- 250 гр. бяло брашно
- 1 пакетче суха мая
- 2 супени лъжици олио
- 200 мл топла вода
- 1 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица захар
- 1 чаена лъжица див лук и див чесън, градински чай, магданоз, девесил
- 1/2 супена лъжица мащерка
- хартия за печене
Приготвяне
- Изсипете топлата вода в дълбока купа, и към нея добавете солта, захарта е сухата мая.
- Сипете 15 супени лъжици бяло брашно, както и същото количество брашно от нахут. добавете подправките и разбъркайте всички съставки заедно.
- Добавете още 150гр. бяло брашно и същото количество брашно от нахут и отново разбъркайте докато получите гъсто и лепкаво тесто.
- На работния плот изсипете 100 гр. бяло брашно и 100 гр. брашно от нахут и месете енергично докато получите твърда на пипане топка хляб.
- Върнете омесеният вече хляб в купата, покрийте с кърпа и оставете на топло 30 минути.
- След като изтече това време, загрейте фурната на 250 градуса.
- С ръце намажете омесения хляб с олио, поставете хартия за печене върху продълговата кексова форма и печете 1 час.
