Продукти
- 1 чаена чаша белен нахут
- 2 чаени чаши вода за накисване на нахута
- 500 мл вода за сваряване на нахута
- 1 кубче езленчуков бульон
- 5 супени лъжици олио
- 1 чаена чаша ориз
- 1 консерва домати
- 1 голяма глава лук
- 1/2 чаена лъжица сол
- по 1 чаена лъжица джоджен, див лук, див чесън, целина, магданоз, девисил и копър
- по 1 чаена лъжица къри и кориандър
- йенски съд за печене
Приготвяне
- Нахутът се накисва в двете чаени чаши вода за 5 часа.
- След като изтече това време, можете да го кипнете с кубчето зеленчуков бульон в 500 мл вода в тенджера с дебело дъно докато заври..
- Изцедете така свареният нахут от бульона.
- Нарежете главата лук на ситно, задушавайте с подправките и солта за около 5 минути. Добавете ориза и консервата домати, задушавайте още 5 минути, като внимавате да не загаря ястието.
- Намажете дълбок йенски съд с малко олио, изсипете нахута с ориз, и печете 40 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.
