Супа от агнешки дреболии!

Супа от агнешки дреболии

 

Необходими продукти:

  • Около 1кг агнешки дреболии /комплект/
  • кафена чаша ориз
  • една връзка пресен лук
  • две супени лъжици масло
  • чаша кисело мляко
  • едно яѝце
  • лъжица брашно
  • лъжица червен пипер
  • половин чаша домати консерва
  • Три лъжици домашна вегета или парче морков, парче целина и парче пащърнак
  • джоджен и копър на вкус, може и сухи

Приготвяне
1.Агнешките дреболии се попарват и се отцеждат.
2.Заливат се със 2 литра студена вода и се оставят да врат на тих огън около 1 час. След това месото се изважда.
3.В бульона се поставя домашна вегета или един морков, малко целина и малко пащърнак. Посолява се ако е необходимо, добавя се джоджен и копър – може и сухи.
4.В малка тенджера се поставя връзката нарязан пресен лук, маслото, лъжица червен пипер и чаша вода да се задушат.
5.През това време се нарязва месото на ситно. Връща се в тенджерата. Добавя се задушения с масло и пипер пресен лук.
6.Добавя се ориза и се оставя да заври отново. Добавят се доматите.
Прави се варена застройка от яйцето, киселото мляко и лъжица брашно.
7.Когато се свари оризът, супата се отмества от огъня и се застройва.
8.Поднася се гореща. Застройката позволява да се претопли за следващо хранене и отново е много вкусна.
9.Маслото, с което се задушава пресния лук, премахва силната миризма на месото, за онези, които не я обичат

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *