Спагети с нахут и домати!

Спагети с нахут и домати!

Продукти

  • 250 гр спагети
  • 600 мл вода за варене на спагетите
  • 1 чаена лъжица сол

За сосът от домати 

  • 1 консерва домати
  • 1 чаена лъжица сол, черен пипер, див лук, див чесън, джоджен
  • 1 чаена лъжица целина, магданоз, черен пипер

За нахута

  • 150 гр нахут
  • 400 мл вода за сваряване
  • 50 мл олио за задушаване
  • 1 чаена лъжци сол
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжица сол, черен пипер, див лук, див чесън, къри, черен и бял пипер, индийско орехче, целина
  • 1 супена лъжица червен пипер

Приготвяне

  1. За да приготвите нахутът за спагетите, трябва да го накиснете за 2 часа в 300 мл вода. Когато той поеме всичката вода и зърната му започнат да пукат, това означава, че е готов.
  2. СВарете нахутът в 400 мл вода и кучбето зеленчуков бульон за 40 минути. Преди да  започнете да готвите нахутът за сосът с домати, го изцедете от бульона.
  3. Задушете нахутът в мазнината за 10 минути, докато не усетите ароматът на подправките
  4. Към нахутът добавете доматите от консерва. Задушавате още 10 минути в същата мазнина, добавете и подправките за доматения сос.
  5. Сварете спагетите в подсолена вода, според указанията на опаковката.
  6. Сервирайте спагетите в плоска чиния, като първо сложите спагетите, а върху тях готовият сос за спагети с домати и нахут
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *