Соленки с елда и лимец!

Соленки с елда и лимец

Продукти

  • 350 гр брашно от елда + 100 гр за доомесване
  • 350 гр брашно от лимец + 100 гр за доомесване
  • 5 с.л олио
  • 200 мл вода
  • 1 суха мая
  • 1 чаена лъжица сол и захар
  • 1 яйце
  • 100 гр настърган кашкавал
  • хартия за печене
  • 1 чаена лъжица джоджен, риган, магданоз, девисил, див лук

Приготвяне

  1. Затоплете леко водата в микровълнова фурна за 1 минута, след това изсипете в купа. Разтворете сухата мая и разбъркайте.
  2. Добавете двата вида брашно един след друг. След това добавете олиото, зелените подправки и яйцето. Не забравяйте солта и захарта.
  3. Накрая сложете настърган кашкавал и разбъркайте тестото с лъжица.
  4. На работният плот изсипете останалото брашно и омесете меко тесто. Върнете в купата и оставете на топло 15 минути.
  5. С ръце върху работният плот разстелете с ръце тестото. Оформете по желание соленките, наредете ги в правоъгълна тава и печете 25 минути на 160 градуса. Хапвайте изстинали.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *