Продукти
- 350 гр брашно от елда + 100 гр за доомесване
- 350 гр брашно от лимец + 100 гр за доомесване
- 5 с.л олио
- 200 мл вода
- 1 суха мая
- 1 чаена лъжица сол и захар
- 1 яйце
- 100 гр настърган кашкавал
- хартия за печене
- 1 чаена лъжица джоджен, риган, магданоз, девисил, див лук
Приготвяне
- Затоплете леко водата в микровълнова фурна за 1 минута, след това изсипете в купа. Разтворете сухата мая и разбъркайте.
- Добавете двата вида брашно един след друг. След това добавете олиото, зелените подправки и яйцето. Не забравяйте солта и захарта.
- Накрая сложете настърган кашкавал и разбъркайте тестото с лъжица.
- На работният плот изсипете останалото брашно и омесете меко тесто. Върнете в купата и оставете на топло 15 минути.
- С ръце върху работният плот разстелете с ръце тестото. Оформете по желание соленките, наредете ги в правоъгълна тава и печете 25 минути на 160 градуса. Хапвайте изстинали.
