Продукти
- 100 мл олио
- 1 чаена лъжица захар и морска сол
- 1 пакетче прясна мая – 7 гр
- 1 чаена чаша хладка вода
- 650 гп бяло брашно
- хартия за печене
Приготвяне
- Първо сложете в чашата с водата сухата мая и захарта. Разбъркайте и оставете за 10 минути на топло място, докато забележите, че сместа започне да прави мехурчета и се надига в чашата Ви.
- Изсипете първо 400 гр брашно в дълбока купа, като направите кладенче в тестото, където да изсипете маята, сол и олиото.
- След това разбъркайте 10 минути с миксер до поемане а всички съставки, в купата. След това с влажни ръце най-добре омесете тестото като добавите останалите 250 гр брашно. Тестото се меси докато спре да лепи по ръцете ви и в купата останат само трохи от брашното.
- Готовото тесто за този селски хляб, оставяте в купата, покривате я с кърпа и изчаквате 1 час за да удвои обема си
- Изваждаме тестото от купата и слагаме селският хляб в продълговата тавичка, с хартия за печене на дъното, а преди това сме загрели фурната на 250 гр.
- Печем хлябът 50 минути до 1 час, като можем да направим с остър нож няколко разреза в тестото преди самото печене.
