Продукти
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 250 гр червена леща
- 1/2 чаена лъжица морска сол
- 1 чаена лъжица див чесън, див лук, джинджифил, къри, джинджифил, бял пипер , червен пипер
- 1 малка глава лук
- 100 мл олио
Приготвяне
- Лукът се нарязва на ситно и се задушава за 10 минути докато стане прозрачен в мазнината. По желание могат да се добавят 2-3 скилидки нарязан чесън.
- Лещата се изсипва във водата с кубчето зеленчуков бульон и се вари докато поеме бульнът напълно за около 30 минути.
- Лукът, чесън по желание и останалите подправки, се добавят към сварената и охладена леща, добавя се и сол, но не се прекалява с нея.
- Всички съставки се разбъркват, внимателно, а готовият след това пастет от леща се сервира изстуден и намазан върху тънки филийки хляб.