Продукти

• 2 портокала
• 1/2 грейпфрут
• 3 супени лъжици захар
• 2 яйца
• 1 чаена лъжица сол
• 1 пакетче желатин на прах
• 1 пакетче ванилия
• 1 пакетче сметана за сладкиши
• 250 мл прясно мляко

Приготвяне

1. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците разбийте на сняг с тел и солта. След това добавете 1 супена лъжица захар и отново разбийте.
2. Изцедете сока на двата портокала и сока на грейпфрута.
3. Настържете кората на цитрусовите плодове на ситно.
4. На водна баня разбийте отново с тел до получаването на гъст крем, ванилията, жълтъците, останалата захар, сока и кората на цитрусовите плодове. Към получения крем добавете желатина.
5. Разбийте сметаната за сладкиши с прясното мляко. Смесете белтъците с крема и сметаната.
6. Сипете в подходящи чаши за крем и оставете портокаловият мус за 1 час и 30 мин. в хладилника.

 

Етикети:Сладки изкушения