Продукти:
- Един стрък праз
- Два средно големи моркова
- Една ряпа – черна, бяла или червена
- Олио или зехтин – две супени лъжици
- Оцет – една супена лъжица или две супени лъжици лимонов сок
- Сол – една чаена лъжичка
- Зелени подправки, един два стръка копър или магданоз, ако има
Приготвяне:
- Празът се почиства и нарязва на ситно. Счуква се със солта.
- Морковите и ряпата се обелват и измиват.
- Върху праза се настъргват на едрото ренде, морковите и ряпата.
- Добавя се мазнината ( олио или зехтин) и се подкиселява с оцета ( лимоновия сок) и се разбърква.
- Поръсва се със зеленитe подправки.
