Необходими продукти:
Брашно – 200 г
Кисело мляко – 1 ч.ч.
Суха мая – 1 пакетче
Яйца – 2 бр.
Олио – 5 с.л.
Кашкавал (настърган) – 100 г
Моркови – 2 бр.
Лук – 1 глава
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1 ч.л.
Млян кориандър – 1 ч.л.
Индийско орехче – 1 ч.л.
Див лук и див чесън – 1 ч.л.
Магданоз и целина – 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Подготовка на зеленчуците: Обелете лука и го нарежете на ситно. Настържете морковите.
Приготвяне на тестото: В купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко, брашното, олиото, сухата мая и всички ароматни подправки (сол, черен пипер, кориандър, индийско орехче, див лук, див чесън, магданоз и целина). Разбъркайте до хомогенна смес.
Добавяне на плънката: Накрая прибавете към сместа нарязаните зеленчуци и настъргания кашкавал. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно.
Разпределяне: Разпределете сместа внимателно в 12 форми за печене, в които предварително сте сложили по една хартиена формичка.
Печене в Air Fryer: Подредете ги в кошницата на фритюрника и печете на 190°C за 15 минути.
Поднасяне: Сервирайте мъфините топли и им се насладете!