П
еобходими продукти:
Картофи – 400 г
Яйца – 2 бр.
Прясно мляко – 100 мл
Галета – 100 г
Брашно – 100 г
Червен пипер – 1 с.л.
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1 ч.л.
Млян кориандър – 1 ч.л.
Див лук и див чесън – 1 ч.л.
Джоджен, магданоз и целина – 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Сваряване и намачкване: Обелете картофите и ги сварете до пълна готовност. След това ги отцедете добре от водата. Залейте ги с прясното мляко и ги намачкайте с пасатор в купа до получаване на гладко пюре.
Охлаждане и овкусяване: Оставете картофеното пюре да се охлади напълно. Прибавете към него яйцата, солта, червения пипер и всички останали сухи подправки (черен пипер, кориандър, див лук, див чесън, джоджен, магданоз и целина).
Сгъстяване и омесване: Добавете брашното и галетата към сместа и омесете добре, за да се съчетаят всички съставки равномерно.
Оформяне: С ръце оформете картофените кюфтета с желаната големина.
Печене в Air Fryer: Поставете хартия за печене на дъното на кошницата на фритюрника и подредете картофените кюфтета. Печете на 190°C за 17 минути