Кюфтета от елда!

Кюфтета от елда

Продукти

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 200 гр елда
  • 400 мл вода
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица джоджен, босилек, див лук, див чесън, индийско орехче, джиджифил
  • 1 зеленчуков бульон на кубче
  • 2 яйца
  • 100 мл олио за пържене по желание
  • 100 гр галета
  • 200 гр брашно
  • хартия за печене

Приготвяне

  1. Елдата се сварява във водата, в която сме поставили и кубчето зеленчуков бульон, докато самата елда не поеме цялата вода и не омекне.
  2. Сипете сварената елда в купа, добавете първо яйцата. Настържете на ситно морковът и лукът.
  3. След това добавете сол, както и всички останали подправки, галетата и брашното.
  4. Разбъркайте сместа с миксер,  а ако е рядка сместа за кюфтетата от елда се добавя още 100 гр брашно за сгъстяване.
  5. Загрейте фурната на 250 градуса, сложете хартия за печене върху правоъгълна тава, и оформете с лъжица, кюфтета от елда.
  6. Печете 45 минути и хапвайте топли.
  7. По желание кюфтетата могат да се опържат, а не да се пекат на фурна.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *