Продукти
- 100 гл елда
- 800 мл вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжица див лук и див чесън, черен пипер, чеснов пипер, целина, магданоз, девисил
- 1 чаена лъжица сол
- 1 кафена чаша олио
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 2 моркова
Приготвяне
- Морковите и лукът за тази супа се нарязват на ситно и се задушават в сгорещената мазнина 10 минути, добавят се подправките и солта при зеленчуците и всичко се разбърква заедно.
- Зеленчуците се задушават до омекване, след това се добавя елдата, разбъркваме всичко заедно за 5 минути, наливаме вода, слагаме кубчето зеленчуков бульон, а накрая добавяме картофите нарязани на кубчета.
- Оставяме супата за 40 минути на топлия котлон, за да омекнат напълно всички зеленчуци, кактои елдата да се свари напълно.
