Крем брюле с бял шоколад!

Крем брюле

Продукти

  • 3 жълтъка
  • 2 супени лъжици царевично брашно
  • 100 гр бял шоколад
  • 2 супени лъжици захар
  • 400 мл прясно мляко

Приготвяне

  1. В купа с миксер се разбиват отделените жълтъци, захарта и царевичното брашно.
  2. Прясното мляко се слага в малка тенджера с парченцата бял шоколад в него. Тези съставки се разбъркват заедно на котлона докато шоколадът не се стопи в млякото и от сместа не започнат да излизат мехури и тя вече не остава по лъжицата, с която я разбърквате.  Дръпнете от котлона и разбъркайте леко за да се сгъсти.
  3. За същинския крем брюле,  в тенджерата с млякото и разтопения шоколад се добавя сместа с жълтъците, захарта и царевичното брашно.
  4. Върнете кремът на котлона и разбъркайте съставките внимателно, докато кремът брюле се сгъсти напълно.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *