Бърз хляб!

Бърз хляб

 

 

Продукти

  • 200 мл топла вода
  • 1 пакетче суха мая или 1/2 кубче прясна мая
  • 500 гр бяло брашно
  • сол 1 чаена лъжица
  • олио 100 мл
  • захар  1 чаена лъжица
  • хартия за печене

Приготвяне 

  1. Първата стъпка за приготвяне на бърз и лесен хляб е подготовката на маята. В топлата вода – ожете да я затоплите в подходяща чаша,  предварително в микровълнова фурна добавяте маята и разбърквате докато се разтвори, добавяте захарта, солта и отново разбърквате. Междувременно нека фурната да се загрее на 50 градуса.
  2. Изсипвате готовата с маята в дълбока купа,  добавяте брашното и бъркате, най-добре с дървена лъжица. Когато сместа стане много гъста ръсите готварския плот с брашно, изсипвате сместа на плота и започвате да месите с ръце. Не се притеснявайте, че тестото първоначално не е гладко и залепва по ръцете ви. Продължавайте да месите и след около 10 минути месене ще получите хубаво гладко тесто.
  3. След като тестото е добре омесено, оставете в продълговата тава тестото, а в тавата поставете хартия за печене и сложете тавата в предварително загрятата на 50 градуса фурна, за да втаса поне 30 минути. Тестото трябва да удвои обема си, което в топлата фурна става бързо, за около 40. Можете да поставите,  съд със студена вода под скарата на фурната при втасването и в последствие при печенето на хляба, за хрупкава и вкусна коричка.
  4. След като изтече времето за втасване, включете увеличете градусите на 250 и печете хлябът поне 50 минути до 1 час, като по желание можете още реди втасването да направите с нож прорези в тестото.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *