Продукти:
- Три дебели кори за баница, например „Охридски“
- Един стрък праз
- Пет супени лъжици олио
- Ядките на три ореха, нарязани на едро
- Супена лъжица червен пипер
- Чаена лъжичка смлян черен пипер
- Чаена лъжичка доматено пюре
Приготвяне:
- Празът се изчиства и нарязва на ситно.
- Запържва се в олиото, до омекване.
- Добавя се черния пипер.
- Добавя се червения пипер и доматеното пюре.
- Добавят се нарязаните орехи и се разбъркват.
- Плънката се разпеделя на трите кори равномерно върху всеки лист.
- Не се добавя олио върху корите, разпределя се мазнината от пърженето.
- Корите се навиват.
- Всяка кора се нарязва на парчета, с дължина около 3 см.
- Пече се около 20 минути на 180 градуса.