Яхния с месо и картофи
Основни ястия

Яхния с месо и картофи!

Продукти за две порции:

  • Нетлъсто свинско месо – 200 грама.
  • Картофи – около 350 грама, два средно големи картофа.
  • Една глава кромид лук.
  • Един средно голям морков.
  • Една, две скилидки чесън.
  • Една средно голяма зелена или червена чушка.
  • Кафена чаша олио.
  • Супена лъжица сладък червен пипер.
  • Около 100 мл доматено пюре.
  • Дафинов лист, сол, черен пипер, чубрица – на вкус.
  • Една чаша вода.
  • Два стръка магданоз.

Приготвяне

  1. Месото се нарязва на кубчета и се запържва леко в олиото на средно силен котлон.
  2. Добавят се наразянаия кромид лук и моркова и също се запържват с месото.
  3. Месото се посолява и се добавят нарязаните на едро картофи, които също се обръщат в съда, заедно с другите зеленчуци.
  4. Добавят се черният пипер, дафиновият лист и малко чурбица. Сместа се разбърква отново.
  5. Добавя се червеният пипер, разбърква се леко и веднага се долива вода, но без да покрие напълно зеленчуците – да се вижда, че има течност.
  6. Добавя се доматеното пюре и зеленчуците се разбъркват.
  7. Месото и картофите имат различно време за приготвяне. Доматеното пюре ще помогне на картофите да не се разварят прекалено, докато месото стане готово!
    Съдът се захлупва и ястието се оставя да къкри на много слаб огън.
  8. След десетина минути се добавя нарязаната на ситно чушка, не се разбърква. Готви се общо 40 минути, докато месото започне да се къса.
  9. Сервира се топло, наръсено с малко магданоз.
 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You cannot copy content of this page