Апетитка
Здравословно хранене

Апетитка по шопски!

 

Продукти

  • 6 средно големи люти чушки
    6 сладки месести чушки, може да са с различни цветове – червена, зелена, жълта.
    6 супени лъжици олио
    3 супени лъжици оцет
    6 скалидки чесън
    сол на вкус
    чаена лъжичка черен пипер
    шепа магданоз или копър, нарязани на ситно

Приготвяне

  1. Лютите чушки се изчистват от дръжките и се цепват на края, измиват се и се оставят да изсъхнат.
    Сладките чушки се изчистват от семето, измиват се, нарязват се на едро.
  2. В олиото се слагат лютите чушки и се запържват леко.
  3. Добавят се сладките чушки, разбъркват се, посоляват се, слага се черния пипер и се запържват леко и те. Когато са полуготови, се загасяват с оцета, захлупват се и се оставят на горещия изключен котлон още малко. След като постоят десетина минути, се добавя чесъна и зелените подправки. Отместват се от печката и след като поизстинат се поставят в буркан и стоят в хладилника.
    Използват се като гарнитура в малко количество – например една супена лъжица. Траят няколко седмици в хладилника.
 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You cannot copy content of this page