Хляб с картофи!

Хляб с картофи

Продукти

  • 500 гр брашно +200 за доомесване на тестото
  • 5-6 средно големи картофи
  • 600 мл вода
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжица див лук и див чесън
  • 2 чаени лъжици захар
  • 1 и още 1/2 чаена лъжица морска сол
  • 100 мл олио
  • хартия за печене

Приготвяне

  1. Картофите се нарязват на кубчета.
  2. Слагат се в тенджера, покриват се с водата и кубчето зеленчуков бульон и се варят 20-30 минути до омекване.
  3. Сухата мая се разтваря в чаша с вода, и се разбърква, оставя се на страна.
  4. В подходяща купа се слагат готовата мая, сол и захар, див лук и див чесън,  олиото за омесване на тестото
  5. След като картофите се сварят напълно, се отцеждат от бульона, в който са варени картофите и се слагат при останалите съставки.
  6. Зеленчуковият бульон се изсипва при всички внимателно в купата с ръце .  При  необходимост се добавя още 200 гр брашно или колкото Ви е необходимо за да получите меко тесто, което не лепне по ръцете Ви.
  7. Покрийте готовото тесто за хлябът с картофи и див лук,  с леко намокрена кърпа така както е в купата и оставете да „почива“  1 час.
  8. Хлябът се пече в продълговата тава с хартия за печене в нея,  1 час на температура 200 градуса.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *