Зеленчукови мъфини!

Продукти

• 2 моркова
• 2 тиквички
• 3 яйца
• 1 връзка зелен лук
• 100 гр. настърган кашкавал
• 100 гр. Брашно
• 5 супени лъжици олио+12 чаени лъжици за намазване на форма за мъфини с 12 гнезда

Подправки

• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица див лук и див чесън
• 1 чаена лъжица копър и магданоз
• 1 чаена лъжица девесил
• 1 чаена лъжица къри
• 1 супена лъжица пушен червен пипер

Приготвяне

1. Тиквичките и морковите се стържат на ситно ренде в дълбока купа. Връзката зелен лук се нарязва на ситно и се добавя при останалите зеленчуци.
2. Добавя се настърганият кашкавал, брашното, подправките със солта, както и яйцата и олиото.
3. Сместа за зеленчуковите мъфини се размесва с ръце в купа.
4. Намажете форма за мъфини с 12 гнезда с останалото олио и разпределе℃те сместа за зеленчуковите мъфини във всяко гнездо, до изчерпване на зеленчуковата смес.
5. Печете в предварително нагрята фурна на 220℃