Кекс с какао и кокос в air fryer!

Необходими продукти:

• Брашно – 200 г

• Захар – 200 г

• Прясно мляко – 200 мл

• Олио – 100 мл

• Яйца – 2 бр.

• Кокосови стърготини – 100 г

• Какао – 2 с.л.

• Бакпулвер – 1 пакетче

• Ванилова захар – 1 прахче

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на основната смес: В дълбока купа разбийте с миксер яйцата, захарта, олиото, прясното мляко, брашното, бакпулвера и ваниловата захар. Разбивайте до получаване на гладка смес с гъстотата на крем.

2. Разделяне и оцветяване: Отделете половината от приготвената смес в по-малка купа и към нея добавете кокосовите стърготини. Към другата половина от сместа добавете внимателно какаото и разбъркайте добре.

3. Разпределяне: Подгответе 8 форми за печене, като във всяка поставите по една хартиена формичка. Разпределете внимателно първо бялата кокосова смес, а след това върху нея добавете кафявата какаова смес.

4. Печене в Air Fryer: Подредете формичките в кошницата на фритюрника и печете на 180°C за 15 минути.