Зимна салата!

Продукти:

• Един стрък праз
• Два средно големи моркова
• Една ряпа – черна, бяла или червена
• Олио или зехтин – две супени лъжици
• Оцет – една супена лъжица или две супени лъжици лимонов сок
• Сол – една чаена лъжичка
• Зелени подправки, един два стръка копър или магданоз, ако има

Приготвяне:

1. Празът се почиства и нарязва на ситно. Счуква се със солта.
2. Морковите и ряпата се обелват и измиват.
3. Върху праза се настъргват на едрото ренде, морковите и ряпата.
4. Добавя се мазнината ( олио или зехтин) и се подкиселява с оцета ( лимоновия сок) и се разбърква.
5. Поръсва се със зеленитe подправки.