Солени бисквити без глутен

• Продукти:
• Царевично брашно – 200 грама
• Сол – непълна супена лъжица
• Чубрица, ронена – супена лъжица
• Червен пипер – супена лъжица, може и пушен червен пипер
• Черен пипер – чаена лъжичка
• Сода – половин чаена лъжичка
• Лимонена киселина – половин чаена лъжичка
• Нахутово брашно – 25 грама
• Вода – 500 мл, вряща
• Използвайте кухненска везна за брашната!

Приготвяне:

1. Царевичното брашно, солта, пипера, содата и лимонената киселина се смесват добре.
2. Добавя се врящата вода  и се разбърква  до получаване на гъста еднородна  смес, подобна на тесто. Добавя се нахутовото брашно и се разбърква добре.
3. Оставя се пет минути да по изстине и се оформят на ръка топки, колкото голям орех или топка за голф. Всяка топка се приплесква.
4. Бисквитите се редят върху тава или скара, постлана с хартия за печене.
5. Пекат се 40 минути на 280 градуса. Вкусни са топли, със сирене, но и изстинали.