Руло Стефани с картофи!

Продукти за рулото

• Кайма от свински бут – 700 грама
• Една глава кромид лук
• Няколко стръка магданоз
• Две филии бял сух хляб
• Едно яйце
• Супена лъжица сол
• Чаена лъжичка черен пипер

Продукти за плънката

• Две сварени яйца
• Два сварени в подсолена вода моркова

Продукти за гарнитурата

• Три четири обелени и нарязани картофа

Приготвяне

1. Продуктите за рулото се омесват. Разстилат се на мокър найлонов плик под формата на квадрат.
2. От горе се подреждат обелените и разрязани на две яйца и нарязаните на дълго сварени моркови.
3. С помощта на плика се завива рулото и се поставя в тава.
4. Нарязаните картофи се осоляват леко и се подреждат от двете страни на рулото. Може да се добави от горе малко олио.
5. Пече се в умерена фурна до готовност – около два часа. Реже се на филийки, като от страни се сипва от печените картофи.