Пълнени чушки с месо без глутен!

Продукти

• Осем или девет чушки за пълнене
• 200 грама кайма, телешка, смес или свинска
• 200 грама домати консерва
• 6 супени лъжици олио
• 200 милилитра обем ориз
• 600 грама вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица червен пипер
• 2 равни супени лъжици царевично брашно
• 1 бульон за 500 милилитра течност
• 1 средно голям морков
• 1 глава лук

Приготвяне

1. Чушките се изчистват от семето, прави се лек нарез от долу с ножа и се посоляват леко от вътре.
2. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват леко в три лъжици олио.
3. Добавя се каймата, размачква се  вилица на слаб огън, за да не стане на топки.
4. Добавя се солта, черния пипер, запържва се леко и се добавя червения пипер.
5. Веднага след това се добавят доматите, сваля се съда от котлона и се добавя ориза.
6. Разбърква се. Ако оризът не е набъбнал в течността, пълненето на чушките е лесно.
7. Чушките се напълват и подреждат в подходящ съд, например йенска тенджера  или керамична тавичка за печене.
8. В съда, в който е бил ориза, се добавят три супени лъжици олио и двете супени лъжици царевично брашно.
9. Брашното се запържва леко и се долива 600 милилитра вода. Водата се загрява и  в нея се разтваря внимателно кубчето бульон, може да е предварително начупено.
10. С течността се заливат чушките и се пекат около един час на 200 градуса.