Пълнени чушки с месо без глутен!

Пълнени чушки с месо без глутен

Продукти

  • Осем или девет чушки за пълнене
  • 200 грама кайма, телешка, смес или свинска
  • 200 грама домати консерва
  • 6 супени лъжици олио
  • 200 милилитра обем ориз
  • 600 грама вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 2 равни супени лъжици царевично брашно
  • 1 бульон за 500 милилитра течност
  • 1 средно голям морков
  • 1 глава лук

Приготвяне

  1. Чушките се изчистват от семето, прави се лек нарез от долу с ножа и се посоляват леко от вътре.
  2. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват леко в три лъжици олио.
  3. Добавя се каймата, размачква се  вилица на слаб огън, за да не стане на топки.
  4. Добавя се солта, черния пипер, запържва се леко и се добавя червения пипер.
  5. Веднага след това се добавят доматите, сваля се съда от котлона и се добавя ориза.
  6. Разбърква се. Ако оризът не е набъбнал в течността, пълненето на чушките е лесно.
  7. Чушките се напълват и подреждат в подходящ съд, например йенска тенджера  или керамична тавичка за печене.
  8. В съда, в който е бил ориза, се добавят три супени лъжици олио и двете супени лъжици царевично брашно.
  9. Брашното се запържва леко и се долива 600 милилитра вода. Водата се загрява и  в нея се разтваря внимателно кубчето бульон, може да е предварително начупено.
  10. С течността се заливат чушките и се пекат около един час на 200 градуса.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *