Мъфини от боб!

Продукти

• 2 кутии боб
• 2 яйца
• 12 супени лъжици олио
• 5  супени лъжици бяло брашно
• 5 супени лъжици галета
• 100 гр настърган кашкавал
• 1/2 кофичка 3,6% кисело мляко
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица див лук, див чесън, бял пипер, къри
• 1/2 чаена лъжица градински чай
• 1 супена лъжица джоджен и пушен червен пипер
• 1 чаена лъжица магданоз и копър

Приготвяне

За  приготвянето на тази рецепта е задължително да имате форма за мъфини с 12 гнезда. Не използвайте други видове кексова форма, защото в тях бобената смес по лесно се разпада.

1. Отцедете бобът от консервата, колкото е възможно. Сложете го в купа.
2. Добавете яйцата, киселото мляко, брашното и галетата.
3. Последно добавете настърганият кашкавал и подправките. Разбъркайте бобената кексова смес с лъжица.
4. Сипете по една супена лъжица от бобената смес в предваритено намазана форма за мъфини с олио докато изсипете цялата смес. Заравнете с лъжица всяко напълнено гнездо от формата.
5. Печете 40 минути на 160 градуса и хапвайте леко изстинали мъфините от боб.