Кекс с ванилия и грейпфрут!

Продукти

• 2 чаени чаши бяло брашно
• 1 бакпулвер
• 3 яйца
• 1 чаена лъжица кора от грейпфрут
• 1 лъжица сок от грейпфрут
• 200 гр захар
• 150 мл олио
• 2 ванилии
• хартия за печене

Приготвяне

1. С миксер разбийте до сгъстяване яйцата със захарта и  олиото. Загрейте фурната на 250 градуса
2. Добавете бакпулвера, сокът и кората на грейпфрута и разбъркайте отново с миксер.
3. Накрая добавете брашното и разбъркайте кесовото тесто, докато получите гъсто тесто като крем, не забравяйте  да сложите ванилията.
4. Сложете хартия за печене в продълговата тава, изсипете внимателно тестото, загладете и поставете във фурната да се пече 45-50 минути.