Солен кекс с царевично брашно!

Продукти

• 250гр бяло и царевично брашно + 150 гр за доомесване
• 150 мл прясно мляко + 4,5 супени лъжици за намазване
• хартия за печене
• 1 чаена лъжица морска сол
• 1 чаена лъжица див лук и див чесън
• 150 гр настърган кашкавал
• 150 гр настърган шпеков салам
• 1 бакпулвер
• 3 яйца

Приготвяне

1. В подходяща за месене купа, сложете първо  царевичното брашно.
2. Върху него сложете бакпулвера, след това бялото брашно.
3. Продължете да правите тестото за този солен кекс с царевично брашно като добавите млякото, сол, див лук и див чесън и мазнината.
4. Не забравяйте да добавите 2 от яйцата, както и настърган кашкавал и шпековият салам.
5. Разбъркайте всички съставки докато получите гъсто, лепкаво тесто, което до омесете с останалото брашно така,че тестото вече да не лепне по ръцете Ви и оформете на топка в купата.
6. Изчакайте десет минути, да си „почине“ тесто за соленият кекс.
7. Загрейте през това време фурната на 250 градуса, поставете хартия за печене в кръгла тавичка, и внимателно с ръце, оформете тестото, така че да прилича на тесто за пица, след което печете 40 минути.
8. Преди  да поставите соленият кекс във фурната, намажете с 4-5 супени лъжици прясно мляко, смесено с разбито 1 айце.