Продукти
- 250гр бяло и царевично брашно + 150 гр за доомесване
- 150 мл прясно мляко + 4,5 супени лъжици за намазване
- хартия за печене
- 1 чаена лъжица морска сол
- 1 чаена лъжица див лук и див чесън
- 150 гр настърган кашкавал
- 150 гр настърган шпеков салам
- 1 бакпулвер
- 3 яйца
Приготвяне
- В подходяща за месене купа, сложете първо царевичното брашно.
- Върху него сложете бакпулвера, след това бялото брашно.
- Продължете да правите тестото за този солен кекс с царевично брашно като добавите млякото, сол, див лук и див чесън и мазнината.
- Не забравяйте да добавите 2 от яйцата, както и настърган кашкавал и шпековият салам.
- Разбъркайте всички съставки докато получите гъсто, лепкаво тесто, което до омесете с останалото брашно така,че тестото вече да не лепне по ръцете Ви и оформете на топка в купата.
- Изчакайте десет минути, да си „почине“ тесто за соленият кекс.
- Загрейте през това време фурната на 250 градуса, поставете хартия за печене в кръгла тавичка, и внимателно с ръце, оформете тестото, така че да прилича на тесто за пица, след което печете 40 минути.
- Преди да поставите соленият кекс във фурната, намажете с 4-5 супени лъжици прясно мляко, смесено с разбито 1 айце.
