Лесни пържени картофи

Продукти за 2 порции

• Три големи картофа – около 400 грама
• Две супени лъжици олио
• Сол на вкус
• Магданоз или копър, ако има

Приготвяне

1. Картофите се сваряват в подсолена вода.
2. Оставят се да изстинат. Обелват се и се нарязват на шайби.
3. Взема се не залепващ тиган, загрява се малко, сипва се олиото и картофените шайби се запържват.
4. Посоляват се добре по време на пърженето.
5. Изваждат се в чиния, поръсват се с нарязаните зелени подправки.

Рецептата има и много приятен вариант с пресни картофи.

1. Сваряват се пресни дребни и небелени картофчета.
2. Отцеждат се добре и се запържват леко в олиото. Поради кръглата форма обаче, ще е необходима малко повече мазнина за пържене.
3. Посоляват се по време на пърженето.
4. Отцеждат се от мазнината.
5. Сервират се поръсени с пресен магданоз или копър.

Топлите картофи може да се поръсят също с настърган кашкавал или сирене.

Предимствата на рецептата са много: рецептата е много лесна, картофите могат да се сервират топли, но и студени, като гарнитура или като самостоятелно ястие, необходима е много малко мазнина, могат да заменят хляба при безглутенова диета.