Пица в air fryer!

Необходими продукти

За тестото:

• Суха мая: 1 пакетче (7 грама)

• Вода: около 2 чаени чаши

• Брашно: 400 грама (+ за работния плот)

• Захар: 1 чаена лъжица

• Сол: 1 чаена лъжица

• Зехтин: 3 супени лъжици

За доматения сос и гарниране:

• Домати: 400 грама (консерва или пресни белени домати)

• Лук: 1 глава

• Морков: 1 брой

• Олио: 3 супени лъжици

• Подправки: Сух босилек (1 ч.л.), джоджен (1 ч.л.), сух риган (1 ч.л.), майорана, див лук, индийско орехче, магданоз, целина (по 1 ч.л.), сол и черен пипер (1 ч.л.)

• Кашкавал: 100 грама (настърган, за поръсване)

Начин на приготвяне

1. Замесване на тестото: Разбъркайте маята, водата и захарта, докато маята се разтвори. Оставете да втасва настрани за около 15 минути, докато заприлича на крем. В купа сложете брашното и солта, направете кладенче в средата и излейте кашицата от мая, останалата вода и всички други продукти. Бъркайте с дървена лъжица, докато цялото брашно се поеме, след което месете в купата в продължение на 10 минути, докато спре да лепне. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втаса на топло.

2. Приготвяне на доматения сос: Загрейте мазнината в тиган и добавете настърганите на ситно ренде морков и лук. Задушете за 5 минути. Към тях добавете консервата домати и всички изброени подправки. Оставете готовият сос да къкри 5 минути на слаб огън, след което го свалете от котлона да изстине.

3. Оформяне и печене: Вземете тестото от купата и го разделете на три равни части. Намажете трите малки пици с готовия доматен сос и ги поръсете с настърган кашкавал (по желание може да гарнирате и по ваш вкус). Поставете хартия за печене с размера на дъното на кошницата на вашия Air Fryer. Печете пиците една по една за 10 минути на 200°C.