Продукти
- 4 яйца
- 400 мл захар.
Приготвяне
Всички обичаме целувки.
1.Като за начало – Яйцата се оставят на стайна температура за няколко часа.
2.Отделят се белтъци от жълтъци.
3.Белтъците се поставят в купа за разбиване.
На един белтък се добавя кафена чаша захар на пясък – около 100 мл обем.
4.За нормална тава например 50х30 см са достатъчни два белтъка. Но може да се вземат колкото преценим – един, три… в зависимост от желаното количество. и място в тавата.
4.Белтъците се разбиват на висока скорост до като станат на гъста пяна и която се задържа върху тела на бъркалката.
5.Тавата се застила с хартия за печене. От сместа се сипва със супена лъжица
и целувките стават кръгли, защото сместа леко се разлива.
6.Пекат се в предварително загрята фурна на 100 градуса поне 40 минути.
7.Целувките се вдигат, така че трябва да са разпределени, за да не се долепят една за друга.
8.Когато леко започнат да се зачервяват от горе, се изваждат от фурната и се оставят да изстинат.
9.След това се отделят внимателно от хартията и се подреждат в подходяща купа. Разновидност на тези лесни сладки е добавяне на смлени орехи – по две супени лъжици на всеки разбит на гъст сняг белтък и при леко и внимателно разбъркване, за да не спадне сместа. След това се пекат по същия начин.
