Продукти
- 200 мл топла вода
- 100 гр кисело мляко
- 1 пакетче суха мая – 7 г.
- 1 чаена лъжица захар и сол
- 250 гр бяло брашно
- 250 гр царевично брашно
- 50 мл олио.
Приготвяне
1. Подготовка В купа, подходяща за месене на хляб, изсипете всички сухи съставки – двата вида брашно, маята, солта, захарта
Разбъркайте за да се съберат заедно всички сухи съставки за царевичния хляб, след което добавете първо топлата вода, а след това и киселото мляко, заедно с олиото.
Месете докато тестото започне да се отделя от стените на купата и не лепне о ръцете ви. При необходимост се добавя още по 200 гр брашно от двата вида. Оформете тестото на топка, и оставете хлябът да си „почива“ поне 30 минути.
2. Печене
Прехвърлете в кошницата на въздушния фритюрник намазана с олио . Печете хляба при 200 градуса за 25 минути .