Супа с тиквички и леща!

Супа с тиквички

Продукти

  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 100 мл олио
  • 1 чаена лъжица морска сол и по 1 чаена лъжица див лук, див чесън, кориандър, чесън на прах, черен пипер, салвия/градински чай/, магданоз, целина и девисил
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 200 гр червена леща
  • 700 мл вода

Приготвяне

  1. Зеленчуците – лук, тиквичка и морков се нарязват на кубчета.
  2. В дълбока тенджера, се задушават до омекване – горе долу 10 минути, всички зеленчуци заедно със солта и изброените подправки. По желание при задушаването може да се добавят 2-3 скилидки чесън.
  3. Когато зеленчуците омекнат, се налива водата, а в нея се слага кубчето зеленчуков бульон и червената леща.
  4. Супата се вари още горе долу 20 минути, за да се свари лещата напълно както и зеленчуците.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *