Продукти
- 200 гр червена леща
- 2 шепи нахут
- 4 супени лъжици олио
- 200 мл вода за накисване на нахутът
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 600 мл вода за супата
- 1 чаена лъжица див лук, девесил, див чесън, магданоз, черен пипер
- 1 глава лук
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1/2 супена лъжица босилек
Приготвяне
- Нахутът се накисва в 200 мл вода и се оставя 2,5-3 часа. след като изтече това време се отцежда от водата ако е останала и се задушава с подправките и сол в 3 супени лъжици олио за около 10 минути. Не бива да загаря.
- Добавя се лещата при нахутът, при изключен котлон. Разбърква се бързо, налива се водата с кубчето бульон и супата се вари 20 минути.
- В малък тиган задушете ситно нарязаният лук в останалото олио за около 3-4 минути. След това добавете към готовата супа, разбъркайте и хапвайте топла.