Супа от нахут и леща!

Супа от нахут и леща

Продукти

  • 200 гр червена леща
  • 2 шепи нахут
  • 4 супени лъжици олио
  • 200 мл вода за накисване на нахутът
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 600 мл вода за супата
  • 1 чаена лъжица див лук, девесил, див чесън, магданоз, черен пипер
  • 1 глава лук
  • 1/2 чаена лъжица сол
  • 1/2 супена лъжица босилек

Приготвяне

  1. Нахутът се накисва в 200 мл вода и се оставя 2,5-3 часа. след като изтече това време се отцежда от водата ако е останала и се задушава с подправките и сол в 3 супени лъжици олио за около 10 минути. Не бива да загаря.
  2.  Добавя се лещата при нахутът, при изключен котлон. Разбърква се бързо, налива се водата с кубчето бульон и супата се вари 20 минути.
  3. В малък тиган задушете ситно нарязаният лук в останалото олио за около 3-4 минути. След това добавете към готовата супа, разбъркайте и хапвайте топла.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *