Продукти
- 1 глава лук
- 5 с.л олио
- 1 нарязан и обелен картоф
- 6-7 листа левурда(див чесън)
- 500 мл вода
- 1 с.л царевично брашно
- 1 ч.л див лук
- 1 ч.л кориандър и къри
- 1 ч.л девесил
- 1 ч.л сол
- 1 ч.л черен пипер и целина
Приготвяне
- Нарежете лука и левурдата(предварително изчистена от дръжките) на ситно. Задушете ги със сол и подправките за около 5 минути в олиото и добавете картофа. Залейте с 500 мб вода и сварете, докато картофите омекнат.
- Махнете супата от огъня, добавете царевичното брашно и върнете отново на огъня. Изчакайте супата да заври, след което пасирайте до гладкост.
- Хапвайте топла супата от левурда!