Спанак с нахут!

Спанак с нахут

Продукти

  • 250 гр пресен спанак
  • 200 гр нахут + 400 мл вода
  • 1 чаена лъжица морска сол
  • 50 мл олио
  • 1 чаена лъжица чеснов пипер, див лук, див чесън
  • 1 чаена лъжица черен пипер, къри, джоджен и девисил
  • 1/ чаена  бъжица градински чай
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 кубче зеленчуков бульон + 600 мл вода

Приготвяне

  1. Сожете нахутът с купа и го покрийте с 400 мл вода. Изчакайте докато нахутът набъбне и поеме водата – около 3 часа. Когато чуете пукане на зърната нахутът е готов
  2. Изчистете спанакът от дръжките, измийте със студена вода в гевгир
  3. Загрейте олиото в дълбока тенджера и задушете до омекване за около 20 минути спанакът заедно със солта и всички останали подправки без червения пипер
  4. Добавете готовият нахут и червеният пипер и задушавайте нахутът и спанакът заедно 10 минути
  5. Изсипете останалата вода и кубчето бульон, покрийте с капак тенджерата и оставете ястието на топлия котлон още половин час за да се свари нахутът и спанакът.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *