Продукти
- 2 белтъка
- 2 ванилии или 1/2 ванилова есенция
- 2 с.л лъжици царевично брашно
- 2/3 чаена чаша какао
- 2 чаени чаши прясно мляко
- 1 чаена чаша захар
Приготвяне
- Разбийте с миксер белтъците на сняг. Добавете към тях царевичноо брашно и разбъркайте отново с миксер.
- В съд с дебело дъно сложете прясното мляко и захарта и оставете да заври, като междуременно разбърквате за да не загори захарта на дъното на съда.
- Когато прясното мляко и захарта заврат, дръпнете от котлона.
- Към горещото прясно мляко добавете, какаовата смес, върнете на котлона и оставете да заври, но бъркайте непрекъснато.
- Когато какаовата смес заври, изключете котлонът и разбъркайте още 2-3 минути, след което добавете 1 чаена чаша от какаовата смес към разбитите белтъци.
- Върнете сместа от какао и белтъци обратно в съда, варете на умерен огън,но с бъркане нерекъснат докато пудингът се сгъсти, но не оставяйте да заври.
- Добавете накрая към готовият шоколадов пудинг ванилията или ванилвата есенция.
- Хапвайте охладен!
