Селски царевичен хляб!

Царевичен хляб

Продукти

  • 200 мл топла вода
  • 100 гр кисело мляко
  • 1  пакетче суха мая – 7 г.
  • 1 чаена лъжица захар и  сол
  • 250 гр бяло брашно
  • 250 гр царевично брашно
  • 50 мл олио.
  • хартия за печене

Приготвяне 

  1. В купа подходяща за месене на хляб изсипете всички сухи съставки – двата вида брашно, маята, солта, захарта,
  2. Разбъркайте за да се съберат заедно всички сухи съставки за царевичния хляб, след което добавете  първо топлата вода, а след това и киселото мляко, заедно с олиото.
  3. Разбъркайте всички съставки докато тестото започне да се отделя от стените на купата и не лепне о ръцете ви. При необходимост се добавя още по 200 гр брашно от двата вида. Оформете тестото на топка, покриййте купата с кърпа и оставете хлябът да си „почива“ поне 1 час.
  4. Загрейте фурната на 250 градуса, сложете хлябът в тава с хартия за печене и печете 1 час до златист загар. Първите 30 минути може да печете на висока температура, а след това в последните 30 минути, намалете температурата на фурната на 150 градуса.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *