Сарми с червена леща
Здравословно хранене Основни ястия

Сарми с червена леща!

Продукти

  • 1 буркан лозови листа
  • 200 гр червена леща
  • 350 мл вода + 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1 зелена чушка
  • 1 чаена лъжица див лук, див чесън
  • 1 супена лъжица джоджен
  • 1 чаена лъжица сол
  • 100 гр настърган кашкавал
  • 1 чаена лъжица чеснов пипер, магданоз, девисил
  • 1 чаени лъжици бял и черен пипер
  • 1 глава лук
  • 400 мл вода за сваряване на сармите

За гарнитурата

  • 1 глава лук
  • 1 зелена чушка
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици царевично брашно
  • 1 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжица див лук, див чесън
  • 1/2 чаена лъжица сол
  • 50 мл зеленчуков бульон

Приготвяне

  1. Червената леща се сварява в 300 мл вода заедно с кубчето бульон.
  2. Едната глава лук и едната зелена чушка се нарязват на ситно и се добавят към сварената леща заедно с 1 чаена лъжица сол и 1 чаена лъжица див лук, див чесън, чеснов пипер, магданоз, девисил, кимион
  3. Добавете 1 супена лъжица джоджен ,  както и 100 гр настърган кашкавал, сол. Разбъркайте.
  4. Вземете две лозови листа едно върху друго и поставете от плънката по 1 супена лъжица и навийте на руло. Така направете със всички лозови листа от буркана.
  5. Поставете ги в тенджера, залейте ги със още 400 мл вода и варете 40 минути.
  6. За гарнитура задушете в 2 супени лъжици олио, другата глава лук заедно с втората нарязана на ситно зелена чушка и останалите подправки, сол.
  7. Задушавайте  5 минути,  добавете червения пипер и 50 мл бульон.
  8. Дръпнете от котлона, добавете 2 супени лъжици царевично брашно и пасирайте. Севирайте топла гарнитурата към готовите сарми
 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You cannot copy content of this page