Продукти за три порции:
- Ориз – една чаша (200 милилитра)
- Домати консерва – една чаша
- Замразен грах – една чаша
- Вода – две чаши и половина
- Олио – 50 милилитра
- Една глава лук
- Сол – половин чаена лъжичка
- Едно кубче бульон, 10 грама
- Една супена лъжица ронена чубрица
- Една супена лъжица риган
- Няколко стръка пресен копър или супена лъжица сух
- Черен пипер – една чаена лъжичка
Приготвяне:
- Оризът се запържва със олиото, солта и нарязания лук, докато добие „стъклен“ цвят.
- Добавят се чубрицата и черният пипер, след това – червения пипер, разбърква се леко и се залива с доматите.
- Добавя се водата, граха, ригана и когато заври се пуска кубчето зеленчуков бульон.
- Котлонът се намалява на най-ниска степен и ястието се вари на тих огън около 20 минути.
- Поднася се топло с малко сирене.