Продукти
- 600 мл вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 200 гр нахут
- 1 чаена лъжица девисил,див лук, див чесън, майорана, магданоз,босилек,джоджен, куркума, черен пипер
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1/2 чаена лъжица морска сол
- 1 глава ситно нарязан лук
- 1 малка тиквичка
- 100 мл олио
Приготвяне
- В дълбока тенджера се загрява мазнината, и след това се добавят тиквичката – настъргана на ситно, лукът нарязан на ситно, заедно с всички подправки+сол.
- Задушават се поне 15 минути до омекване на зеленчуците напълно.
- Нахут трябва да е стоял поне една онщ в купа с вода и трябва да е поел водата същевременно.
- Добавя се отцеден нахутът в тенджерата при зеленчуците и се задушава с тях поне още 10 минути.
- След това се залива с водата, слага се и кубчето зеленчуков бульон.
- Нахутът с тиквичката е готов за около 40 минути варене, докато нахутът по омекне и поеме бульонът, в който сме го варили.
